Рейтинг популярности: 45
Буглама (Баранина, тушеная со специями)Вторые блюда
Запеченные, тушеные блюда из баранины
Национальная кухня: Грузинская кухня
Ингредиенты
баранина 220 г
сало баранье 10 г
лук репчатый или зеленый 130 г
2 зубчика чеснока
ткемали 60 г
перец стручковый
настой имбиря или шафрана
эстрагон
кинза, мята, укроп
соль, перец по вкусу
|
 Добавьте фотографию!Пока у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень вам благодарны за эту фотографию!
После проверки модератором у этого рецепта обязательно появится своя фотография.
|
|
Готовим
Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин. Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана, чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.
|
|
|
|
|
| Мнения, впечатления и комментарии |  Добавить комментарий |
|
|
|
| Пока ещё никто ничего не сказал... | |
| Техника для кухни | |||
|
Блендеры и миксеры
|
|||
765 руб.
|
|||
| Еще запеченные, тушеные блюда из баранины | |
