Подразделы:
Винегрет Овощные салаты Салаты с помидорами Салаты из огурцов Салаты из капусты Салаты из моркови Картофельные салаты Салаты с грибами Рыбные салаты Салаты из морепродуктов Салаты с сыром Мясные салаты Салаты из печени Фруктовые салаты Разные салаты| 761 рецепт можно отсортировать по: | ||
| Дессерт "Мон-плезир" | Рейтинг: 43 | |
| Всевозможные фрукты, рекомендуются бананы, яблоки, груши, киви с добавлением изюма, кураги, орехов - все мелко нарезается, укладывается в салатник, заливается сметанным желе и - в холодильник. ... | ||
|
Подробности | |
| Салат из кукурузы с грибами | Рейтинг: 43 | |
| Грибы варить минут 10, затем порезать на небольшие кусочки. Выложить в салатник, туда же кукурузу, заправить все это майонезом и перемешать. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Воздушный" | Рейтинг: 43 | |
| Салатницу смазать смесью сметаны с майонезом, обсыпать мелко нарезанным луком. На весу натереть на крупной терке яблоки (прямо над салатницей), затем порезать яйца, посолить, полить уксусом, натереть сыр, залить остатками сметанно-майонезного соуса. Салат не перемешивать, брать со дна. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Листья салата с творожно-морковной пастой | Рейтинг: 43 | |
| Майоран и розмарин промыть, обсушить на полотенце, очень мелко нарезать и растереть с чесноком. Морковь очистить и мелко натереть. Творог смешать с орехами, растертой зеленью, морковью и пропустить через мясорубку. К полученной творожной массе добавить корицу, все тщательно перемешать. Листья салата вымыть, обсушить на полотенце. Непосредственно перед подачей на каждый листок положить по 1-2 ст.л. творожной пасты и свернуть трубочкой. Трубочки с начинкой выложить на тарелку и при желании ... | ||
|
|
Подробности | |
| Селедка с "Загадкой" | Рейтинг: 43 | |
| Собственно говоря, ничего загадочного в этом блюде нет. Просто впервые его попробовав никогда не угадаешь, из чего и как оно приготовлено. Сельдь чистим, вынимаем кости, режем аккуратными ломтиками. Отдельно отвариваем, чистим и мелко режем картофель, морковь, свеклу (поровну). Предварительно замоченный желатин (на 20 г желатина втрое больше воды) нагреваем на водной бане, помешивая, пока совсем не растворится, охлаждаем, перемешиваем с майонезом. На плоское блюдо кладем слой картофеля, ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из зелени с дичью | Рейтинг: 43 | |
| На середину салатника горкой поместить нарезанный зеленый салат, вокруг которого расположить все овощи `букетами` так же, как в салате `весна`. Филе рябчика нарезать тонкими широкими ломтиками и уложить на зеленый салат в виде пирамидки, в середину которой поместить красивую ветку сельдерея или листики салата. При подаче на стол салат сверху слегка посолить и полить заправкой из масла и уксуса. Салат можно приготовить с мясом домашней птицы, а свежие овощи заменить консервированными (спаржей, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из крабовых палочек с сыром и сухариками | Рейтинг: 43 | |
| Все мелко порезать, смешать и заправить майонезом. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из бананов со спагетти | Рейтинг: 42 | |
| Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, спагетти охладить. Бананы, яблоки и помидоры тщательно вымыть. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. Яблоки разрезать на половинки и удалить сердцевину. Половинки очистить от кожуры и нарезать дольками. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Сыр нарезать крупной соломкой. Уложить все компоненты в салатницу и аккуратно перемешать. Грецкие орехи очистить от скорлупы и, ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат без названия | Рейтинг: 42 | |
| Все перемешать. Добавить чуть-чуть подсолнечного масла. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Молодежный" | Рейтинг: 42 | |
 |
Овощи шинкуют (огурцы желательно очистить от кожицы, а капусту слегка перетереть с солью) и смешивают с тертым сыром; примерно треть овощей (не шинкуя их) и сыра оставляют для украшения салата. Смесь солят, поливают частью сметаны и порциями аккуратно выкладывают на мелкую тарелку так, чтобы получилась продолговатая горка. По краям горки размещают в виде букетиков морковь (отваренную), нарезанную шестеренками или тонкими ломтиками, превращенными затем в колокольчики, огурцы, нарезанные ... | |
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из помидоров и яиц | Рейтинг: 42 | |
| Помидоры и яйца нарезать кружками, уложить в салатник, залить маслом, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из грибов и картофеля | Рейтинг: 42 | |
| Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель - кубиками. Лук мелко нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем. Полученным соусом залить грибы и картофель. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат английский - 2 | Рейтинг: 41 | |
| Охлажденную мякоть молодого цыпленка нарезать ломтиками. Отваренные грибы и очищенные соленые огурцы нарезать кусочками. Сельдерей промыть, очистить и нарезать соломкой. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, посолить. Салат украсить редисом и листиками зеленого салата. ... |
||
| Английская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из щавеля | Рейтинг: 41 | |
| Перебрать листья щавеля, тщательно промыть в холодной воде, дать стечь, посолить, заправить маслом и лимонным соком и подать на стол. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Черный лес" | Рейтинг: 41 | |
| Картошку отварить в мундире. К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный (или даже смолотый) красный лук смешать с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной, двумя ложками винного уксуса, солью. В получившуюся массу медленно влить, помешивая, растительное масло. Картошку очистить, нарезать в эту заправку (горячей!) и дать постоять часок. Потом туда же добавить какое-нибудь сырокопченое мяско (в оригинале предлагается пармская ветчина) и посыпать ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат "Аппетитный" | Рейтинг: 41 | |
| Белокочанную капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать. Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из моркови | Рейтинг: 41 | |
| Отобрать крупную, ярко окрашенную морковь (нантскую каротель), очистить, хорошо вымыть и натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарезать и смешать с морковью, посолить, заправить салат маслом, лимонным соком и сметаной и подавать на стол. ... | ||
| Русская кухня /
|
Подробности | |
| Салат вкусный и необычный | Рейтинг: 41 | |
| Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом+сметаной. Посолить и поперчить. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат осенний | Рейтинг: 41 | |
| Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея. ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат "Праздничный" | Рейтинг: 40 | |
|
Берем апельсиновый сок, выливаем в сотейник (небольшой ковшик) и ставим на огонь. Постоянно помешиваем, сок будет бурлить и пенится, так и надо, выпариваем жидкость ровно наполовину. Сок нужно выпаривать до консистенции жидкого, жидкого киселя. В этот апельсиновый концентрат выливаем сливки, обязательно жирные. Пока готовится заправка, берем болгарский перец и целиком засовываем в духовку, чтобы перец подрумянился. Когда соус на плите начинает густеть, убираем его в холодное место, чтобы он ... | |
|
|
Подробности | |
| Салат "Карельский" | Рейтинг: 40 | |
| Икру свежей рыбы солят, а молоки и печень варят. Затем икру, молоки, печень и лук рубят, солят и перемешивают. ... | ||
| Карельская кухня /
|
Подробности | |
| Фруктовый салат | Рейтинг: 40 | |
| Разные фрукты, которые имеются в порезать и сложить в большую крюшонницу или объемный салатник. Залить сахарным сиропом (сахар и воды), добавить сладкое красное вино или пунш, или ликер, немножко порошка корицы. Перемешать и поставить в холодильник, чтобы фрукты пропитались вином и сиропом, а сироп настоялся с фруктовым соком. Для детей: все то же самое, только без алкогольных напитков. Приятного аппетита! ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из редиски с огурцами и яйцом | Рейтинг: 40 | |
| У белого редиса снять кожицу, у красного срезать корешки и листья. Огурцы свежие очистить. Вареные яйца, редис, огурцы нарезать ломтиками, посолить и поперчить, заправить маслом растительным, взбитым с уксусом, сахаром и солью, и тертой коркой лимона, у которой удалить белую внутреннюю часть, добавить сметаны. Положить в салатник или плошку, посыпать рубленым укропом, веточками петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из кислой капусты с креветками | Рейтинг: 40 | |
| Очистить порей, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Абрикосы нарезать тонкой соломкой. Креветки сполоснуть в воде и дать стечь. Кислую капусту хорошо перемешать и возможно нарезать помельче. Смешать колечки порея, абрикосовую соломку, креветки и кислую капусту. Вымешать до однородной массы йогурт и майонез. Добавить абрикосовый сок, соль, перец и чили. Салат из кислой капусты разложить на четыре тарелки и равномерно полить соусом. Посыпать зернышками зеленого перца. По желанию украсить ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат с крилем | Рейтинг: 39 | |
| Мясо криля отварить, охладить, смешать с припущенным охлажденным рисом, мелко нарубленными яйцами, огурцами, солью. При подаче выложить в салатник горкой и полить майонезом. Оформить рублеными яичными желтками и зеленью петрушки. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат (святой) | Рейтинг: 39 | |
| Картофель отварить в мундире, очистить; яйца сварить вкрутую. Мелко порезать все ингридиенты и смешать (сыр натереть на мелкой терке). Заправить майонезом. Не солить! Необычно, быстро и вкусно! ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат из бобов | Рейтинг: 39 | |
| Отваренные бобы откинуть на сито, обдать холодной водой. Желтки растереть, смешать с оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Бобы выложить в салатник и заправить полученной смесью. Подавать к столу в холодном виде. ... | ||
|
|
Подробности | |
| Салат по-казахски (Вариант 2) | Рейтинг: 39 | |
| Жареное мясо, вареные картофель и морковь, соленые огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезают тонкими ломтиками, добавляют зеленый горошек и перемешивают. Заправив салат перцем, сметаной и майонезом, выкладывают его в салатницу, украшают кусочками мяса, яблок, омлетом, зеленью. ... | ||
| Казахская кухня /
|
Подробности | |
| Салат из авокадо и манго под гранатовым соусом | Рейтинг: 38 | |
| Очистить плоды авокадо и манго, мякоть плодов, отделив предварительно от косточки, порезать продолговатыми ломтиками. Нарезанные ломтики разложить на 4 тарелки. Кусочки авокадо немедленно полить небольшим количеством цитрусового сока, ибо если этого не сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет. Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки и при этом убедиться, что на них не осталось кожуры граната, имеющей горький вкус. Гранатовый сироп с ... |
||
|
|
Подробности | |
| Салат из свеклы - оригинальный | Рейтинг: 38 | |
| Свеклу сварить. Потереть яблоки и свеклу на крупной терке, добавить орехи, изюм, майонез. ... | ||
|
|
Подробности | |
Рубрика: Салаты > Наверх
